Membawa bekal ke kantor adalah cara praktis untuk menikmati makanan sehat dan hemat. Salah satu menu yang mudah dibuat, lezat, serta kaya protein adalah perkedel tahu kornet.
Perpaduan tahu yang lembut dan kornet yang gurih membuat perkedel ini cocok untuk menu makan siang yang mengenyangkan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam juga menjadikannya pilihan camilan yang enak.
Ingin tahu cara membuatnya? Simak resep lengkap perkedel tahu kornet berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Bekal Kantor
1. Bahan Utama
✔ 250 gram tahu putih, haluskan
✔ 100 gram kornet sapi
2. Bumbu Halus
✔ 2 siung bawang putih
✔ 3 siung bawang merah
Cara Membuat Perkedel Tahu Kornet Bekal Kantor
1. Menyiapkan Adonan Perkedel
- Haluskan tahu putih dengan garpu atau ulekan hingga lembut.
- Campurkan tahu dengan kornet, daun bawang, seledri, dan tepung terigu.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu campurkan ke dalam adonan.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
2. Membentuk Perkedel
- Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih.
- Celupkan perkedel ke dalam kocokan telur agar lebih renyah saat digoreng.
3. Menggoreng Perkedel
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng perkedel hingga keemasan dan matang merata.
- Tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
4. Penyajian dan Penyimpanan Bekal Kantor
- Biarkan perkedel dingin sebelum dimasukkan ke kotak bekal.
- Sajikan dengan nasi hangat, sambal, atau saus favorit.
Tips agar Perkedel Tahu Kornet Lebih Lezat
✔ Gunakan tahu yang padat dan tiriskan airnya agar adonan tidak terlalu lembek.
✔ Jangan terlalu banyak tepung, cukup untuk membuat adonan lebih padat.
Variasi Perkedel Tahu Kornet
Jika ingin mencoba variasi lain, Anda bisa mencoba modifikasi berikut:
✔ Perkedel Tahu Kornet Keju – Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa lebih gurih.
✔ Perkedel Tahu Kornet Pedas – Masukkan cabai rawit cincang untuk rasa lebih pedas.
Bekal Praktis dan Lezat untuk Makan Siang di Kantor
Perkedel tahu kornet adalah lauk praktis yang bisa dibuat dalam waktu singkat, cocok untuk bekal kantor.
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya pas disantap sebagai lauk utama atau camilan. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, perkedel ini bisa menjadi menu favorit untuk bekal sehat dan hemat.
Yuk, coba resepnya di rumah dan nikmati bekal lezat buatan sendiri!
