1. Bika Ambon
Bika Ambon adalah salah satu makanan tradisional khas Medan yang terkenal di seluruh Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung sagu, telur, gula, dan air daun pandan. Bika Ambon memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta aroma pandan yang khas.
2. Soto Medan
Soto Medan adalah hidangan sup dengan bahan utama daging sapi yang disajikan dengan kuah bening yang kaya rempah. Kini biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan ketupat, telur rebus, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan hangat membuat Soto Medan menjadi makanan yang cocok dinikmati di segala suasana.
3. Mie Aceh
Mie Aceh adalah hidangan mie yang berasal dari Aceh namun juga populer di Medan. ini memiliki cita rasa pedas dan gurih, dengan bumbu khas yang terbuat dari rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kencur. Kini biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, sayuran, dan telur.
4. Babi Panggang Karo
Babi Panggang Karo adalah hidangan khas suku Karo yang berasal dari daerah sekitar Medan. Hidangan ini terdiri dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk. Babi Panggang Karo memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.
5. Nasi Goreng Babat
Nasi Goreng Babat adalah nasi goreng yang menggunakan babat (usus sapi) sebagai bahan utamanya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang kenyal. Nasi Goreng Babat biasanya disajikan dengan irisan tomat, mentimun, dan telur mata sapi.
6. Martabak Mesir
Martabak Mesir adalah makanan yang mirip dengan martabak manis namun memiliki isi yang berbeda. Kini juga terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran daging sapi cincang, telur, bawang merah, dan bawang putih. Makanan ini kemudian dipanggang hingga matang dan memiliki tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam.
7. Durian Medan
Durian Medan adalah salah satu jenis durian yang terkenal di Indonesia. ini memiliki daging yang tebal, manis, dan beraroma khas. Medan sering kali dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan penutup, seperti es krim durian atau dodol durian.
8. Mie Gomak
Mie Gomak adalah hidangan mie khas Batak Toba yang juga populer di Medan. ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan bumbu khas berupa santan, daging sapi, dan sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan daun singkong.Kini juga memiliki rasa gurih dan lezat.
9. Sate Padang
Sate Padang adalah hidangan sate yang berasal dari Padang namun juga populer di Medan. ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan bambu. Kini disajikan dengan kuah kacang kental yang kaya rempah, serta nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap.
10. Bihun Bebek
Bihun Bebek adalah hidangan mie bihun yang disajikan dengan irisan daging bebek yang lezat. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu bebek yang gurih, serta ditambahkan dengan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan. Bihun Bebek memiliki rasa yang lezat dan cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau makan siang.
Itulah 10 daftar nama makanan tradisional Medan yang menggugah selera. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Medan, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan makanan-makanan tradisional yang sudah terkenal sejak lama ini. Selamat mencoba!
