Pendahuluan
Apakah Anda pecinta makanan manis? Jika iya, maka Anda pasti akan menyukai kue kipo. Kue ini adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Yogyakarta. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang gurih. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda cara membuat kue kipo yang lezat dan gurih. Simaklah langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan tersebut, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula merah, serut
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue yang lezat dan gurih:
1. Membuat Adonan
Pertama-tama, campurkan tepung ketan, gula merah serut, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Membentuk Adonan
Selanjutnya, ambil sejumput adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
3. Mengisi Adonan dengan Kelapa Parut
Ambil sejumput adonan yang sudah dibentuk bulat, lalu pipihkan. Letakkan kelapa parut kasar di tengah adonan, lalu rapatkan dan bentuk kembali menjadi bulat. Pastikan kelapa parut terbungkus dengan rapi.
4. Membungkus dengan Daun Pisang
Siapkan daun pisang sebagai pembungkus. Letakkan adonan yang sudah di atas daun pisang, lalu lipat dan ikat dengan tali rafia atau sejenisnya. Ulangi langkah ini hingga semua adonan terbungkus dengan daun pisang.
5. Mengukus Kue Kipo
Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah air dalam kukusan mendidih, masukkan kue kipo yang sudah terbungkus daun pisang. Kukus selama kurang lebih 20-25 menit hingga kue matang dan kenyal.
6. Menikmati Kue Kipo
Setelah itu matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. ini siap disajikan dan dinikmati.
Kesimpulan
Itulah cara membuat yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
